Die Farm

Der Erfolg von Il Carrettino hängt von einer echten Farm ab: 120 Hektare und Personen, die mit Leidenschaft und Hingabe arbeiten. Das erlaubt uns, unseren Gästen 0-Km Produkte anzubieten, auf die unser Staff sorgfältig während der ganzen Produktionskette aufpasst.

Einige von unseren Vorzüglichkeiten sind: das Büffelfleisch, von dem wir seit mehr als 20 Jahren eine Zucht haben; das köstliche piemontesische Fassone Rindfleisch; unsere wohlduftende Erdbeere aus Tortona, mit ihrem unverkennbaren Aroma von Muskateller; das Gemüse unseres Gartens; aber auch Wurstwaren, wie Salame Crudo und Cotto (rohe und gekochte Salami), Landjäger, Büffelschinken und -bresaola, piemontesischer Fassoneschinken und -bresaola, Salami, Presskopf oder -zunge und viel mehr.