ANTIPASTI
- Salumi misti del territorio
- Cima alla genovese
- Fagottino di bresaola con caprino
- Vitello tonnato
- Torta Pasqualina
- Sformatino di spinaci con crema al gorgonzola
- Cocktail di gamberetti in salsa rosa
- Insalatina di polipo e patate con olive taggiasche
- Uova ripiene con tonno e capperi
BIS DI PRIMI
- Agnolotti della Casa alla moda Tortonese
- Orecchiette con carciofi , prosciutto di bufalo affumicato e pomodorini
SECONDO A SCELTA
- Filetto di branzino al forno con pappardelle di verdura all’olio di oliva
oppure
- Grigliata mista della Fattoria (salamino di bufalo, petto di pollo, costine di agnello, coppa di maiale, salsiccia)
BUFFET DI CONTORNI
- Insalate miste, verdure grigliate, patate al forno
BUFFET DI DOLCI
- Macedonia di frutta fresca, panna cotta, creme caramel, tiramisù, torta di mele, sbrisolona con ricotta e gocce di cioccolato
- Caffè e digestivo
VINI
- Bianchi e rossi del territorio
- Spumante secco e Moscato