Eventi

PASQUA 2023 – euro 55,00

Aperitivo di benvenuto

Antipasti
Prosciutto crudo dolce di Parma
Coppa piacentina stagionata
Salame crudo delle Valli Tortonesi
Tartare di bufalo condita su letto di rucola e scaglie di Grana
Vitello tonnato con uovo di quaglia e foglie di cappero
Sformatino di carciofi con fonduta di Castelmagno
Tortino di erbette, fontina e bacon affumicato
Rotolo croccante di patate, acciughe e mozzarella

Bis di primi
Risottino Carnaroli con asparagi freschi e gorgonzola
Ravioli verdi di formaggio pecorino al ragù di agnello

Secondi
Filetto di maiale al ristretto di vino con ratatouille di verdure fresche
Capretto al forno con patate all’aglio e rosmarino

Dessert
Torta con carote e mandorle ricoperta al cioccolato
Colomba Pasquale con salsa al limoncello

Caffè e digestivo

Vini
Barbera dei Colli Tortonesi
Cortese dei Colli Tortonesi
Spumante secco Bottega – Moscato Cantine Volpi