Eventi

PRANZO DI FERRAGOSTO 2021

 

 Antipasti

Prosciutto crudo di Parma

Pancetta delle valli tortonesi

Salame crudo nostrano

Tartare di bufalo su letto di insalatina novella

Carne salada con salsa di senape dolce e pomodorini

Raviolini fritti

 

Sformatino di Castelmagno con fonduta e tartufo nero

Tortino alle zucchine

Sfogliatina calda ai funghi porcini

 

Primi

Risottino Carnaroli alle pere e taleggio

Lasagne al ragù di bufalo della Fattoria

 

Secondo

Stinco di vitellone della Fattoria

con patate di nostra produzione al forno e verdure grigliate

 

Dessert

Tris di dolci dello Chef

Macedonia di frutta fresca

 

Caffè e digestivo

 

Vini del territorio

Barbera Bosco Barona Cantine Mutti

Cortese Zerba Cantine Mutti

 

EURO 38,00 A PERSONA

per info e prenotazioni:

tel 0131/860930

info@ilcarrettino.it

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