Eventi

NATALE 2021

Aperitivo di benvenuto

 

Antipasti freddi

Prosciutto crudo di Parma

Culatello di Zibello cotto al forno

Salame crudo delle valli tortonesi

Tartare di bufalo della Fattoria con scaglie di Grana

Involtino di bresaola di bufalo con insalatina novella

 

Antipasti caldi

Sformatino di zucca con fonduta di Brà

Torta con patate nostrane, rosmarino e pancetta affumicata

Sfogliatina con scamorza affumicata

 

Primi piatti

Risottino Carnaroli con carciofi croccanti, Castelmagno e miele

 

Raviolini di bufalo fatti in Casa in brodo di carne

 

Secondi piatti

Medaglioni di vitellone della Fattoria gratinati alle erbe con salsa al dolcetto e contorno di patate di nostra produzione

 

Dessert

Strudel di pere del Carrettino con cioccolato, noci e crema alla vaniglia

Panettone Natalizio

Frutta fresca e secca

 

Caffè e digestivo

 

Vini

Vini bianchi e rossi del territorio

Spumante secco e Moscato

 

Euro 55,00 a persona

 

PER INFO E PRENOTAZIONI: tel. 0131/860930

info@ilcarrettino.it – www.ilcarrettino.com

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